FRANCHISE
짚불 닭발은 누가 봐도 화려한 음식은 아닙니다.
손이 많이 가고, 시간이 걸리고,
하나하나 정성이 들어가야만 맛이 살아납니다.
그래서 저희는 직접 매장에 상주하며 운영하실 사장님만 모시고 있습니다.
투자만 하고 맡기는 방식의 창업은 받지 않습니다.
이 브랜드는, 그렇게 운영될 수 있는 구조가 아닙니다.
짚불 닭발은 ‘잘 팔리는 음식’이기 이전에
진짜 맛으로 버텨야 하는 음식이기 때문입니다.
저희가 생각하는 짚뿔닭발의 손님은 분명합니다.
늦은 시간까지 일 하다가, 딱히 갈 곳은 없고
집에 가기엔 허기가 남은 사람들.
야근 노동자들에게 필요한 건
유행하는 인테리어도, 비싼 메뉴도 아닙니다.
편하게 앉을 수 있는 자리, 믿고 먹을 수 있는 맛,
부담 없이 오래 머물 수 있는 공간.
그래서 이 브랜드는
처음부터 생계형 창업을 전제로 설계되었습니다.
창업 비용은 가능한 한 낮췄습니다.
보여주기식 인테리어를 줄이고, 형태를 단순화해
불필요한 비용을 덜어냈습니다.
입지도 마찬가지입니다.
메인 상권이 아니라 뒷골목, 생활 상권을 기준으로 봅니다.
그래야 월세에 쫓기지 않고, 맛에 집중할 수 있고,
사장님도 오래 버틸 수 있기 때문입니다.
저희가 권하는 임대료 기준은 명확합니다.
-30평대: 월세 800만 원 이하
-40평대: 월세 1,200만 원 이하
이 선을 넘으면 아무리 장사가 잘돼도
결국 숨이 가빠집니다.
저희는 ‘잘 되는 매장’보다
오래 가는 매장을 만들고 싶습니다.
짚뿔닭발은 야근 노동자들의 안식처가 되기를 바랍니다.
그리고 그 공간은 사장님 혼자가 아니라
저희와 함께 만들어가는 자리였으면 합니다.
화려하지 않아도 좋습니다.
느려도 괜찮습니다.
대신, 같이 오래 가는 장사를 합시다.
A. 창업 비용
30평 기준
99.2m²
| 항목 | 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 브랜드 사용 | 1000 | 1500 > 1000 |
| 교육비 | 개업 전·후 교육 및 노하우 전수 | 500 | 1000 >500 |
| 홍보비 | SNS 및 포털 마케팅 | 500 | |
| 기타비품 | 유니폼, 메뉴판, 청소용품 기타 등등 외 | 500 | |
| 가구 | 4인 세트 (13개) | 650 | 4인 세트 50만원 / 2인 세트 35만원 |
| 주방설비 /기물 | 냉장고, 통돌이, 튀김기, 간택기, 식기세척기 등등 | 1950 | (재사용 설비 비용 차감) |
| 기물, 접시, 홀 집기류 기타 등등 | 1500 | 평당 50만원 | |
| 간판 및 사인물 | 외부 트러스트 간판, 외부배너 | 700 | |
| 수제소품, 제작 사인물, 액자, 실사출력, 커튼 외 | 1800 | 추가 평당 60만원 | |
| 인테리어 /설계 | 목공사, 전기, 조명공사 도장, 타일, 유리, 금속 설비 공사 외 | 0 | 미정 (4000~8000) |
| 설계 및 도면디자인 메뉴얼 제공 | 0 | 추가 평당 20만원 | |
| 91,000,000원 (VAT 별도) | |||
40평 기준
132m²
| 항목 | 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 브랜드 사용 | 1000 | 1500 > 1000 |
| 교육비 | 개업 전·후 교육 및 노하우 전수 | 500 | 1000 >500 |
| 홍보비 | SNS 및 포털 마케팅 | 500 | |
| 기타비품 | 유니폼, 메뉴판, 청소용품 기타 등등 외 | 500 | |
| 가구 | 4인 세트 (20개) | 1000 | 4인 세트 50만원 / 2인 세트 35만원 |
| 주방설비 /기물 | 냉장고, 통돌이, 튀김기, 간택기, 식기세척기 등등 | 1950 | (재사용 설비 비용 차감) |
| 기물, 접시, 홀 집기류 기타 등등 | 2000 | 평당 50만원 | |
| 간판 및 사인물 | 외부 트러스트 간판, 외부배너 | 700 | |
| 수제소품, 제작 사인물, 액자, 실사출력, 커튼 외 | 2400 | 추가 평당 60만원 | |
| 인테리어 /설계 | 목공사, 전기, 조명공사 도장, 타일, 유리, 금속 설비 공사 외 | 0 | 미정 (4000~8000) |
| 설계 및 도면디자인 메뉴얼 제공 | 0 | 추가 평당 20만원 | |
| 105,500,000원 (VAT 별도) | |||
*별도 항목: 파사드, 화장실, 가스, 증설, 냉난방기, 오디오, 철거, 덕트, 온수기 외
B. 창업 수익
짚불 닭발은
누가 봐도 화려한 음식은 아닙니다.
손이 많이 가고, 시간이 걸리고,
하나하나 정성이 들어가야만
맛이 살아납니다.
그래서 저희는
직접 매장에 상주하며
운영하실 사장님만 모시고 있습니다.
투자만 하고 맡기는 방식의 창업은
받지 않습니다.
이 브랜드는, 그렇게 운영될 수 있는
구조가 아닙니다.
짚불 닭발은
‘잘 팔리는 음식’이기 이전에
진짜 맛으로 버텨야 하는
음식이기 때문입니다.
저희가 생각하는
짚뿔닭발의 손님은 분명합니다.
늦은 시간까지 일하다가,
딱히 갈 곳은 없고
집에 가기엔 허기가 남은 사람들.
야근 노동자들에게 필요한 건
유행하는 인테리어도,
비싼 메뉴도 아닙니다.
편하게 앉을 수 있는 자리,
믿고 먹을 수 있는 맛,
부담 없이 오래 머물 수 있는 공간.
그래서 이 브랜드는
처음부터 생계형 창업을 전제로
설계되었습니다.
창업 비용은 가능한 한 낮췄습니다.
보여주기식 인테리어를 줄이고,
형태를 단순화해
불필요한 비용을 덜어냈습니다.
입지도 마찬가지입니다.
메인 상권이 아니라
뒷골목, 생활 상권을 기준으로 봅니다.
그래야
월세에 쫓기지 않고,
맛에 집중할 수 있고,
사장님도 오래 버틸 수 있기 때문입니다.
저희가 권하는
임대료 기준은 명확합니다.
-30평대: 월세 800만 원 이하
-40평대: 월세 1,200만 원 이하
이 선을 넘으면
아무리 장사가 잘돼도
결국 숨이 가빠집니다.
저희는 ‘잘 되는 매장’보다
오래 가는 매장을 만들고 싶습니다.
짚뿔닭발은 야근 노동자들의
안식처가 되기를 바랍니다.
그리고 그 공간은
사장님 혼자가 아니라
저희와 함께 만들어가는
자리였으면 합니다.
화려하지 않아도 좋습니다.
느려도 괜찮습니다.
대신,
같이 오래 가는 장사를 합시다.
A. 창업 비용
30평 기준
99.2m²
| 항목 | 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 브랜드 사용 | 1000 | 1500 > 1000 |
| 교육비 | 개업 전·후 교육 및 노하우 전수 | 500 | 1000 >500 |
| 홍보비 | SNS 및 포털 마케팅 | 500 | |
| 기타비품 | 유니폼, 메뉴판, 청소용품 기타 등등 외 | 500 | |
| 가구 | 4인 세트 (13개) | 650 | 4인 세트 50만원 / 2인 세트 35만원 |
| 주방설비 /기물 |
냉장고, 통돌이, 튀김기, 간택기, 식기세척기 등등 | 1950 | (재사용 설비 비용 차감) |
| 기물, 접시, 홀 집기류 기타 등등 | 1500 | 평당 50만원 | |
| 간판 및 사인물 |
외부 트러스트 간판, 외부배너 | 700 | |
| 수제소품, 제작 사인물, 액자, 실사출력, 커튼 외 | 1800 | 추가 평당 60만원 | |
| 인테리어 /설계 |
목공사, 전기, 조명공사 도장, 타일, 유리, 금속 설비 공사 외 | 0 | 미정(4000~8000) |
| 설계 및 도면디자인 메뉴얼 제공 | 0 | 추가 평당 20만원 | |
| 91,000,000원 (VAT 별도) | |||
40평 기준
132m²
| 항목 | 내용 | 금액 | 비고 |
|---|---|---|---|
| 가맹비 | 브랜드 사용 | 1000 | 1500 > 1000 |
| 교육비 | 개업 전·후 교육 및 노하우 전수 | 500 | 1000 >500 |
| 홍보비 | SNS 및 포털 마케팅 | 500 | |
| 기타비품 | 유니폼, 메뉴판, 청소용품 기타 등등 외 | 500 | |
| 가구 | 4인 세트 (20개) | 1000 | 4인 세트 50만원 / 2인 세트 35만원 |
| 주방설비 /기물 |
냉장고, 통돌이, 튀김기, 간택기, 식기세척기 등등 | 1950 | (재사용 설비 비용 차감) |
| 기물, 접시, 홀 집기류 기타 등등 | 2000 | 평당 50만원 | |
| 간판 및 사인물 |
외부 트러스트 간판, 외부배너 | 700 | |
| 수제소품, 제작 사인물, 액자, 실사출력, 커튼 외 | 2400 | 추가 평당 60만원 | |
| 인테리어 /설계 |
목공사, 전기, 조명공사 도장, 타일, 유리, 금속 설비 공사 외 | 0 | 미정(4000~8000) |
| 설계 및 도면디자인 메뉴얼 제공 | 0 | 추가 평당 20만원 | |
| 105,500,000원 (VAT 별도) | |||